四川将在两年内建12座“农场”养的全是专吃餐厨垃圾的虫子

封面新闻记者 吴冰清

10月11日，成都简阳五星乡，一座5000平方米的“农场”里，不足一节手指长的昆虫在养殖架上大快朵颐。

“它们吃的，其实是来自成都多家餐馆和食堂餐馆和食堂的剩饭剩菜、蔬果瓜皮等餐厨垃圾，每天能‘消灭’30吨。”这里的负责人方伟揭秘，这其实是一个生物转化餐厨垃圾处理站，进去的是餐厨垃圾，出来的，却是优质有机肥和饲料。

今后，这样的餐厨垃圾处理厂将出现在四川以及西南地区更多的地方。

“变废为宝”的黑虫子

1公斤虫子一天吃掉10吨餐厨垃圾 产出有机肥和饲料各两吨

“农场”里饲养的黑色昆虫，叫做黑水虻，因为专吃餐厨垃圾，它们在餐厨垃圾处理领域已颇受关注。“变废为宝”是这些虫子的特异功能。来自前端的餐厨垃圾经过分拣、粉碎、搅拌，被制成浆状，通过泵管输送到养殖区，喂食黑水虻幼虫。吃进去的是餐厨垃圾，排出来的粪便确实含氮含磷量很高的优质有机肥，与此同时，黑水虻自身可直接用于水产养殖，干虫则用来制作蛋白饲料。

“1公斤虫子每天可以处理10吨餐厨垃圾，而这10吨餐厨垃圾可以产出两吨昆虫蛋白和两吨有机肥。”方伟介绍，简阳的这个生物转化餐厨垃圾处理站，自去年10月以来，餐厨垃圾日处理量达到30吨，所生产的有机肥销往简阳的农家果园、温江的花木基地等，成都一些养鸡场和养育养殖户的饵料，也是来自该处理站。

餐厨垃圾的新去向

全省将建12个生物转化餐厨垃圾处理站 5个在成都

“生物转化餐厨垃圾确实给餐厨垃圾的去向提供了新思路。”成都废弃油脂资源化利用协会会长、四川省废弃油脂深度资源化专委会主任王金华介绍，成都每天会产生1800吨餐厨垃圾，现有的处理方式处理能力有限。特别是2018年10月，国内全面禁止使用餐厨剩余物饲养生猪后，餐厨垃圾的去向迫在眉睫。

简阳这一用虫子“吃”餐厨垃圾的模式，即将在全省乃至西南地区复制。就在10月11日，西南区生物转化餐厨垃圾（生物柴油）项目在成都新津签约成功。“将在两年时间，在四川建成12个生物转化餐厨垃圾处理站，成都预计会达到5个。”王金华说。

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